健康的零食

在两餐之间食用的小吃可以起到不同的作用。例如,营养零食可以帮助老年人食物摄入量低,食欲不振或体重不足以增加营养摄入量。选择适当部分的健康零食也很重要,以免影响下一餐的食欲,并且不会发生体重增加。

选择小吃的提示
1.避免高脂肪零食
吃高脂肪零食可能导致体重增加,含有高饱和脂肪和反式脂肪的零食可能会增加血液中的胆固醇含量,应该少吃。饱和脂肪或反式脂肪含量高的食物包括用动物脂肪,椰子油或氢化脂肪制成的食物,如硬质人造黄油和起酥油。例子包括烘焙食品,如饼干,糕点,蛋糕,羊角面包等,以及油炸食品,如炸薯条,甜甜圈等。低脂零食,如全麦面包,小麦饼干,新鲜水果等。可以选择。

2.减少含糖零食
蛋糕,巧克力,软饮料,甜果汁,水果罐头等含糖零食的能量很高,应谨慎选择。新鲜水果充满营养,可以经常选择。

3.减少高钠小吃
过量摄入高钠零食,如香肠,热狗,加入盐,坚果等的坚果,可能会导致高血压。添加盐或含有腌制肉类的零食应少选择。可以更频繁地选择未加工的零食,例如新鲜水果和蔬菜,如胡萝卜和芹菜棒。

4.选择更多高纤维零食
膳食纤维在体内起着不同的作用。它可以帮助给人一种饱腹感,从而降低一个人的食物摄入量。膳食纤维还可以使高胆固醇血症患者受益,因为它可能具有降脂作用。此外,膳食纤维有助于缓解便秘,降低某些类型肠道疾病的发病率。高纤维小吃的实例包括新鲜水果,例如苹果,香蕉,橙等,蔬菜,例如樱桃番茄,黄瓜等,以及全谷物,例如燕麦片,全麦面包,全麦饼干等。

5.有适当的部分
零食的部分大小应该是适当的而不是过量的。可以在两餐之间安排点心时间,以免影响下一餐的食欲。

6.阅读营养标签
购买预先包装的零食时,请阅读并比较营养标签,特别是有关能量,脂肪,糖和钠含量的营养标签。例如,承载低糖声称的食物可能含有高脂肪,过度进食会导致脂肪摄入量增加。

7.不要忘记食品安全和卫生
零食的部分大小应该是适当的而不是过量的。可以在两餐之间安排点心时间,以免影响下一餐的食欲。

8.考虑健康状况
患有慢性疾病或肥胖的老年人应根据自己的病情选择零食。

小吃选择的建议
面包:

选择普通卷,葡萄干卷,白面包(可加点果酱或花生酱),低脂奶酪三明治,生菜和西红柿等。
避免吃羊角面包,奶油面包,甜甜圈,热狗等。
饼干和蛋糕:

选择苏打饼干,饼干,全麦饼干,茶饼干等。
避免饼干,威化饼干,巧克力饼干,蛋挞,奶油蛋糕,黄油蛋糕等。
蔬菜:

选择樱桃番茄,胡萝卜条,芹菜条,黄瓜块等。
避免炸薯条,泡菜等
水果:

选择新鲜水果,如橙子,苹果,香蕉等,未加工的干果,如葡萄干,干梅子等。
避免罐装水果和蜜饯。
乳制品:

选择脱脂牛奶,低脂牛奶,低脂酸奶,低脂奶酪等。
坚果:

选择煮熟或烤制的坚果,不加盐。
避免油炸坚果或添加盐的坚果。

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